Пектиназа
  • Air ProПектиназа

Пектиназа

Пектиназата е направена от aspergillus Niger след ферментация, екстракция на рафинирани, но стават.

Изпратете запитване    PDF DownLoad

Описание на продукта

 

Обобщение

Пектиназата е направена от aspergillus Niger след ферментация, екстракция на рафинирани, но стават. Основно за преработка на сокове, зеленчукови сокове, вино и други продукти, може да се използва и за фураж, обезмасляване на коноп, консервиране на дървесина и др


Теория

Синергията на пектиназа се отнася до различни ензими, които разграждат пектина като цяло. Съдържа главно ензим на поли-галактуронова киселина (PMGL), ензим на поли-галактуронова киселина (PG), лиаза на поли-галактуронова киселина (PGL) и пектин-естераза (PE). Пектиназната роля D- гликозидни връзки в остатъците от пектин галактуронова киселина между пектиновите молекули може да наруши разграждането на пектиновите полизахаридни вериги, да генерира олигонуклеотиди с галактуронова киселина и галактуронова киселина, малко количество малки молекулни вещества, като по този начин намалява вискозитета и подобрява скоростта на ултрафилтрация , подобряват работата на сока, сокът намалява времето и подобрява вкуса на плодовете, намалява разходите, подобрява добива на сок, намалява вторичното утаяване, подобрява качеството на продукта.


Характеристики
1, температурен диапазон: ефективният температурен диапазон на пектиназа: 25-65 ° C, оптималният температурен диапазон 50-60 ° C.
2, диапазон на стойността на PH: Ефективен диапазон на PH от 2,5-4,5 и оптимален диапазон на PH от 3,3-4,0.

3, Ефект на металните йони върху ензимната активност: ниски концентрации на Ca2 +, Mg2 + за активиране на ензима, Cu2 +, Fe3 + върху ензимното инхибиране.


Характер
1, спецификации на продукта: тип твърда пален, 40 000PU / g. Твърда ензимна финост (0,4 mm стандартно сито): â ‰ ¥ 80%.
2, дефиницията на ензимна активност: 1 ml течен ензим при 50,0 ƒ, рН 3,5 при условията, хидролизата на пектин в минута 1 mg катализира галактуронова киселина като динамично количество на ензима, символът за единица u / ml .

3, продуктови стандарти: прилагане на индустриалните стандарти Китайска народна република QB 1502-1992.


Приложение

1, изстискване на сок, процес на избистряне, количеството 0,05-0,3L / т Плодова пулпа (ензимна активност в 4000 PU), рН 3,5-4,0, температура 45-55 ° С, ролята на 1-5 часа. Може да играе избистрен сок, да засили ролята на добива.
2, преработка на вино, пектиназа може да се импрегнира в съответствие с целта, ферментация или етап на съхранение, добавете, играйте за подобряване на цвета, добавете виното и увеличете ролята на добива на сок. Препоръчително количество от 0,05-0,2 L / t пулп (4000 PU ензимна активност в броя).

3, фуражен ензим, количеството кисела пектиназа споделя обикновено 0.03-0.06kg / t пълна цена (4000 PU ензимна активност в броя).


Опаковане и съхранение
Опаковъчни торбички за твърда храна, 25 кг / кофа ..

Продуктът от температура, светлина, влажност е много чувствителен, направете възможно най-много по време на транспортиране и съхранение, за да избегнете излагане, температура, влажност, поддържани чисти, хладни и сухи, съхранението в студа може да бъде по-добро


СЕРТИФИКАТ ЗА АНАЛИЗ


Име на продукта Пектиназа Страна на произход Китай
CAS 9032-75-1 ЕО 3.2.1.15
Щам Aspergillus niger Дата на производство 16 юли 2020 г.
Партиден номер PE200701601 Срок на годност
15 юли 2022 г.
Пакет / Количество /
ПРОТОКОЛ СПЕЦИФИКАЦИИ РЕЗУЛТАТИ МЕТОД
ФИЗИЧЕН И ХИМИЧЕН АНАЛИЗ
Описание Светложълт до жълтеникавокафяв прах Спазва Визуално
Миризма и вкус Характерistic odour and taste Спазва Вкус
Влага NMT 7% 4,3% Анализатор на влага
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Дейност, която може да се идентифицира Положително за Маназа активност Спазва В къщата
ДЕЙНОСТ
Декстраназна активност NLT 350 ENDO PG / g 355 В къщата
МИКРОБИОЛОГИЧНИ
Общ брой на бактериите
Колиформни бактерии (CFU / g)
Плесени и дрожди
E.Coli
Салмонела
Стафилококус ауреус
Pseudomonas aeruginosa
NMT 1000 CFU / g
NMT 30 CFU / g
NMT 100 CFU / g
Отсъстващ
Отсъстващ
Отсъстващ
Отсъстващ
70
<10
<10
Не се открива
Не се открива
Не се открива
Не се открива
FDA BAM Онлайн Ch.3
FDA BAM Онлайн Ch.4
FDA BAM Онлайн Ch. 2
FDA BAM Онлайн Ch.4
FDA BAM Онлайн Ch.5
FDA BAM Онлайн Ch.12
AOAC
ТЕЖКИ МЕТАЛИ
Водя
живак
Кадмий
Арсен
NMT 3 ppm
NMT 0,1 ppm
NMT 1 ppm
NMT 1 ppm
<3 ppm
± 0,1 ppm
<1 ppm
<1 ppm
USP <231>
USP <231>
USP <231>
USP <231>
Съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място, защитено от светлина, дръжте барабана близо, когато не се използва.
Срок на годност: Срокът на годност при предписани условия на съхранение и херметична опаковка ще бъде 2 години.
Продуктът СЪОТВЕТСТВУВА с гореспоменатите спецификации
Одобрен от RICKY H. ZHU Упълномощен подписващ


Опаковане и съхранение

Опаковъчна торбичка за твърда храна, 25 кг / цев.


Пектиназата трябва да се съхранява на сухо, хладно и добре проветриво място далеч от слънцето, топлината.

Плащане:T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC и др.

Горещи маркери: Пектиназа, Производители, Доставчици, Търговия на едро, Купуване, Фабрика, Персонализирани, На склад, Насипни, Безплатни мостри, Марки, Китай, Произведени в Китай, Евтини, Отстъпки, Ниска цена, Купете отстъпки, Цена, Ценова листа, Предложение, GMP, Качество , Последни продажби, Две години срок на годност

Свързана категория

Изпратете запитване

Моля, прочетете формата си по-долу. Ще ви отговорим в рамките на 24 часа.