Папаин
  • Air ProПапаин

Папаин

Папаинът, протеолитичен ензим, се намира широко в корените, стъблата, листата и плодовете на папаята и е най-много в незряло мляко.

Изпратете запитване

Описание на продукта


Папаин


Въведение:

Папаин, a proteolytic enzyme, is widely found in the roots, stems, leaves, and fruits of papaya, and is most abundant in immature milk. The active center of papain contains cysteine, which is a thiol protease. It has the characteristics of high enzyme activity, good thermal stability, natural health and safety, and is therefore widely used in food, medicine, feed, daily chemical, leather and textile industries.


Принцип:

Механизмът на разцепване на папаин пептидни връзки включва: Деспротониране на Cys-25 под действието на His-159, а Asn-158 може да помогне за поставянето на имидазоловия пръстен на His-159, така че да може да се получи депротониране; след това Cys-25 Нуклеофилът атакува карбонилния въглерод върху основната верига на пептида и ковалентно се свързва с него, за да образува междинен продукт ацил-ензим; след това ензимът взаимодейства с водна молекула, настъпва деацилация и карбонилният край на пептидната верига е


Характеристики на продукта¼¼š
1. Temperature range: The effective temperature range of Папаин is 10-85 ° C, and the optimal temperature range is 55-66 ° C. The heat resistance is strong.
2. Диапазон на стойностите на PH: Ефективният диапазон на pH е 3.0-9.5, а оптималният диапазон на pH е 6.0-7.0.

3. Impact of metal ions on enzyme activity: Папаин is susceptible to metal ions such as copper and iron, which reduces the activity. Mg2 + and Ca2 + have a certain degree of inhibition on enzyme activity.


Свойства на продукта:

1. Спецификации на продукта: Папаиновото твърдо вещество е светложълт или бял твърд прах с ензимна активност 30 000u / g; хранителна ензимна активност от 90 000u / g. PH на течния ензим (25 ° C): 3,5-5,0, обемна плътност: ¤ .2 .2 1,25g / ml; финост на твърдия ензим (0,4 mm стандартна скорост на пропускане на ситото): § 80%
2. Определение на ензимната активност: При тестови условия (37 ± 0,2 ° С; рН стойност 7,0), разтворимото в трихлороцетна киселина вещество, отделяно чрез хидролиза на казеин всяка минута, е при 275 nm. Когато абсорбцията на дължината на вълната е еквивалентна на тази на 1 μg тирозин, необходимото количество ензим е една единица активност.

Инструкции:
1. Хранителна промишленост: Ензимът папаин може да се използва за хидролизиране на протеина на големи молекули в храната в пептиди или аминокиселини, които са лесни за усвояване.
Широко използван при протеолиза на животни и растения като пиле, прасета, говеда, морски дарове, кръвни продукти, соя, фъстъци и др., Избистрящ алкохол, разхлабващ агент за бисквити, стабилизатори на юфка, здравословни храни, приготвяне на соев сос и алкохолни ферментационни агенти хранителната стойност на храната и намаляване на разходите.
2. Фармацевтична промишленост: лекарства, съдържащи папаин, като таблетки за гърло от папая, таблетки (капсули), покрити с ентерално покритие от папая, имат противовъзпалително, холеретично, аналгетично, храносмилателно средство, може също да подобри имунитета и други функции. Може да се използва и за проверка на повърхността на червените кръвни клетки и агентите за идентификация на кръвна група, за лечение на гинекологични заболявания, глаукома, ухапвания от насекоми и др.
3. Кожен текстил: средство за епилация от папаин за кожа, дъбена кожа, фини и ярки пори; предотвратяване на свиване на вълна.
4. Фуражна промишленост: използва се за фуражни добавки, разработване на протеинови източници, улесняване на усвояването, подобряване на използването на фуражите, подпомагане на храносмилането на добитъка и ускоряване на растежа.
5. Ежедневна химическа индустрия: добавяне на ензим папая към козметика, съдържаща протеини и масла, има уникално избелване и подмладяване на кожата, грижа за красотата, премахване на петна по кожата, насърчаване на кръвообращението, подобряване на кожата и други функции и подобряване на качеството на продукта. От него може да се направи чай за отслабване и продукти за грижа за кожата.
6. Cosmetics industry: adding papaya enzyme to cosmetics containing protein and oil, has unique whitening and rejuvenation, beauty care, and spot removal Dirt, promote blood circulation, improve skin and other effects, improve product quality. Папаин can be made into slimming tea and beauty skin care products.

Опаковане и съхранение:
Твърдото вещество е опаковано в торби за опаковане на храни, 20 кг / торба (може да се опакова според изискванията на клиента).

Папаин is recommended to store in a cool and dry place, with a relative humidity below 60% and a temperature below 25 °C; the storage period is 12 months, and the storage period in a cool place at 5-15 °C is 24 months.


Packaging and storage of Папаин

Опаковъчна торбичка за твърда храна, 25 кг / цев.


Папаин should be stored in dry, cool and well ventilated places away from the sun, heat.

Плащане:T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC и др.

Горещи маркери: Papain, Производители, Доставчици, Търговия на едро, Купуване, Фабрика, Персонализирани, На склад, Насипни, Безплатни мостри, Марки, Китай, Произведено в Китай, Евтино, Отстъпка, Ниска цена, Купете отстъпка, Цена, Ценова листа, Предложение, GMP, Качество , Последни продажби, Две години срок на годност

Свързана категория

Изпратете запитване

Моля, прочетете формата си по-долу. Ще ви отговорим в рамките на 24 часа.