Глюко амилаза
  • Air ProГлюко амилаза

Глюко амилаза

Глюко амилазата се нарича още глюкоамилаза, която може да хидролизира Î ± -1,4 глюкозидна връзка на нишестето от нередуциращия край, за да произведе глюкоза.

Изпратете запитване    PDF DownLoad

Описание на продукта


Общ преглед  

Глюко амилазата се екстрахира от финия щам Aspergillus (Aspergilusniger) чрез дълбока ферментация. Използва се най-вече в алкохол, бяло вино, оризово вино, нишестена захар, мононатриев глутамат, антибиотици, лимонена киселина, бира и други индустрии.


Принцип

Глюко амилазата се нарича още глюкоамилаза, която може да хидролизира Î ± -1.4 глюкозидна връзка на нишестето от нередуциращия край, за да произведе глюкоза, а също така може бавно да хидролизира Î ± -1.6 глюкозидна връзка, за да я превърне в глюкоза. Той също може да хидролизира декстрин и да освободи Î-D-глюкоза от нередуциращия край на гликогена.


Характеристики на продукта
1ã € Температурен диапазон: ефективният температурен диапазон на глюко амилаза е 40-70â €, най-подходящият температурен диапазон е 60-65â €;
2ã € диапазон на стойност на PH: ефективният диапазон на pH е 3.0-5.5, най-подходящият диапазон на стойности на PH е 4.2-4.6;

3ã € Ефектът на металните йони върху ензимната активност: Mg2 + може да активира ензима, а Cu2 +, Zn2 +, Mn2 +, Fe2 + имат инхибиторен ефект.


Характеристики на продукта
1ã € Спецификации на продукта: течността е прозрачна течност, 150000u / g. Твърда ензимна финост (0,4 mm стандартна скорост на пропускане на ситото): â ‰ ¥ 80%.
2ã € Определение на ензимната активност: един грам ензимен прах при 40 ° C и рН 4,6, количеството ензим, който хидролизира разтворимо нишесте, за да произведе един mg глюкоза за 1 час, е 1 единица за ензимна активност (U), а символът е u / g.

3ã € Продуктов стандарт: Прилагане на индустриалния стандарт GB 8276-2006 на Китайската народна република.


Метод на приложение
1. Алкохолна промишленост: суровините се охлаждат до 60 ° С след готвене, стойността на рН се коригира на около 4.0-4.5, добавя се глюко амилаза и референтната доза е 80-200 единици / G суровини, запазете за 30- 60 минути и въведете ферментация след охлаждане.
2. Нишестена захарна промишленост: След като суровината се втечни, коригирайте стойността на PH на около 4.0-4.5, охладете до 60 ° С, добавете глюко амилаза, референтната доза е 100-300 Единица / грам суровина, запазване на топлината и озахаряване.
3. Бирена промишленост: добавянето на глюко амилаза преди захарифициране или ферментация при производството на „суха бира“ може да увеличи степента на ферментация.
4. Пивоварната промишленост: При производството на ликьор, оризово вино, коджи и други алкохолни напитки, използването на ензими за заместване на коджи може да подобри производството на вино и да се използва в оцетната индустрия.
5. Други индустрии: При други индустриални приложения, като мононатриев глутамат, антибиотици, лимонена киселина и др., Нишестето се втечнява и охлажда до 60 ° С, регулира PH4.0-4.5 и добавя

Глюко амилаза, референтната доза е 100-300 единици / g суровина.


Опаковане и съхранение
Твърдите вещества са опаковани в торби за опаковане на храни, 25 кг / торба (опаковани според изискванията на клиента).

Глюко амилазае много чувствителен към температура, светлина и влажност. По време на транспортиране и съхранение избягвайте излагане, висока температура, влажност, поддържайте го чисто, хладно и сухо и може да се съхранява при ниска температура.


СЕРТИФИКАТ ЗА АНАЛИЗ


Име на продукта Глюко амилаза    
Друго име NA    
Щам Aspergillus niger Дата на производство ЯН. 18 2018
Партиден номер GA2018011801 Срок на годност ЯН. 17 2020
Пакет 25 кг / кофа Количество 50 кг
ПРОТОКОЛ СПЕЦИФИКАЦИИ РЕЗУЛТАТИ МЕТОД
ФИЗИЧЕН И ХИМИЧЕН АНАЛИЗ
Описание бял до светлокафяв прах Спазва Визуално
Миризма и вкус Характерна миризма и вкус Спазва Вкус
Влага NMT 7% 5,3% Анализатор на влага
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Дейност, която може да се идентифицира Положително за Маназа активност Спазва В къщата
ДЕЙНОСТ
Декстраназна активност NLT 30,00 GAU / g 3 058 GAU / g FCC â… ¦
МИКРОБИОЛОГИЧНИ
Общ брой на бактериите
Колиформни бактерии (CFU / g)
E.Coli
Салмонела
Стафилококус ауреус
NMT 3 000 CFU / g
NMT 30 CFU / g
Отсъстващ
Отсъстващ
Отсъстващ
<1000
<10
<10
Не се открива
Не се открива
Не се открива
Не се открива
FDA BAM Онлайн Ch.3
FDA BAM Онлайн Ch.4
FDA BAM Онлайн Ch.4
FDA BAM Онлайн Ch.5
FDA BAM Онлайн Ch.12
ТЕЖКИ МЕТАЛИ
Водя
живак
Кадмий
Арсен
NMT 3 ppm
NMT 0,1 ppm
NMT 1 ppm
NMT 1 ppm
Спазва
Спазва
Спазва
Спазва
USP <231>
USP <231>
USP <231>
USP <231>
Съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място, защитено от светлина, дръжте барабана близо, когато не се използва.
Заключение: Съответства на стандартите на FCC.
Срок на годност: Срокът на годност при предписани условия на съхранение и херметична опаковка ще бъде 2 години.
Продуктът СЪОТВЕТСТВУВА с гореспоменатите спецификации
Одобрено от RICKY H. ZHU


Опаковане и съхранение

Опаковъчна торбичка за твърда храна, 25 кг / цев.


Глюко амилаза should be stored in dry, cool and well ventilated places away from the sun, heat.

Плащане:T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC и др.

Горещи маркери: Gluco Amylase, Производители, Доставчици, Търговия на едро, Купуване, Фабрика, Персонализирани, В наличност, На едро, Безплатна проба, Марки, Китай, Произведено в Китай, Евтино, Отстъпка, Ниска цена, Купете отстъпка, Цена, Ценова листа, Оферта, GMP, Качество, Последни продажби, Две години Срок на годност

Свързана категория

Изпратете запитване

Моля, прочетете формата си по-долу. Ще ви отговорим в рамките на 24 часа.