Амилаза
  • Air ProАмилаза

Амилаза

A-амилазата, известна също 1,4-Î ± -D-глюкан хидролаза, се рафинира от потопената култура на Aspergillus oryzae Val чрез екстракционни процеси.

Изпратете запитване    PDF DownLoad

Описание на продукта


Обобщение

A-амилазата, известна също 1,4-Î ± -D-глюкан хидролаза, се рафинира от потопената култура на Aspergillus oryzae Val чрез екстракционни процеси. Малтозен сироп се използва главно за производство, може да се използва и в бира, хлебопроизводство и други индустрии.



Теория

Ендоамилазният ензим може бързо да хидролизира амилоза и амилопектин водна 1,4-Î ± - глюкозидна връзка, да произвежда голям брой малки количества малтоза и малтотриоза, глюкоза и други олигозахариди.


Характеристики
1, температурен диапазон: ефективният температурен диапазон на амилаза 35-65 ", оптималният температурен диапазон от 50-60".
2, диапазон на стойностите на pH: ефективен диапазон на pH 4,5-6,0, оптималният диапазон на pH от 4,8-5,5

3, Ефект на металните йони върху ензимната активност: Ca2 + активирането на ензима има определен ефект, Cu2 +, Ba2 +, Mn2 +, Fe2 +, Fe3 + има силно инхибиращо действие.


Характер
1, спецификации на продукта: хранителен класaмилазае бледожълт твърд прах, 40 000 SKU / g. Твърд ензим (стандартна скорост на пресяване 0,4 mm): â ‰ ¥ 80%.
2, дефиницията наaмилазаактивност: 1 g твърд ензимен прах в 40 ° С, рН = 5,0 при условията, реакцията 30 минути, за да се получи еквивалентното количество ензим, необходимо за 10 mg глюкозен захарен реакционен разтвор, дефиниран като нишестена ензимна активна единица.

3, продуктови стандарти: прилагане на индустриални стандарти Китайска народна република QB 2526-2001.


Приложение
1, in the production of maltose syrup, to produce α- aмилаза maltose content <54% of the syrup, the amount 0.1-0.35L / t dry matter,pH4.8-6.0, saccharification 6-30 hours at a temperature of 58-60 ℃.
2, за бирената промишленост, тя може да служи за подобряване на степента на ферментация, подобряване на скоростта на остатъчна захар, премахване на студена кална и т.н., използвана в секцията за захарификация или ферментация.
3, химически сегмент в захар, добавете количество 0,1-0,3 кг / т суха основа може да подобри степента на ферментация; увеличаване на количеството в секцията за ферментация 0,002-0,004kg / t суха основа може да елиминира студените mddy, плюс количеството 0,02-0,1g / t суха основа може да подобри скоростта на остатъчна захар.

4, в производствения процес на хляб, хляб и други ферментирали храни, ензимът може да осигури ферментиращи захари за дрождите, за да направи макароните еднородна структура, обем Повишено повишаване на капацитета за задържане на газ. Както се препоръчва малко количество експериментално 0,002-0,01 kg / t брашно (100 000 SKU от ензимна активност в хранителен клас)


Опаковане и съхранение

Твърди торби за опаковане на храни, 25 кг / кофа (могат да бъдат опаковани според изискванията на клиента).

Aмилазана температурата, светлината, влажността е много чувствителна, направете възможно най-много по време на транспортиране и съхранение, за да избегнете излагане, температура, влажност, поддържани чисти, хладни и сухи, съхранението на студено може да бъде по-добро.


СЕРТИФИКАТ ЗА АНАЛИЗ


Име на продукта Aмилаза    
Друго име NA Страна на произход Китай
Източник Aspergillus niger Дата на производство ЮНИ. 13 2019
Партиден номер ZJ19061201 Срок на годност ЮНИ. 12 2021
Пакет

10 кг / кофа

Количество 10 кг
ПРОТОКОЛ СПЕЦИФИКАЦИИ РЕЗУЛТАТИ МЕТОД
ФИЗИЧЕН И ХИМИЧЕН АНАЛИЗ
Описание Светложълт прах Спазва Визуално
Миризма и вкус Характерistic odor and taste Спазва Вкус
Влага NMT 7% 4,4% Анализатор на влага
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Дейност, която може да се идентифицира Положително за Маназа активност Спазва В къщата
ДЕЙНОСТ
Декстраназна активност 140 000 NLB SKB / g 143 532 В къщата
МИКРОБИОЛОГИЧНИ
Общ брой на бактериите
Колиформни бактерии (CFU / g)
Плесени и дрожди
E.Coli
Салмонела
Стафилококус ауреус
Pseudomonas aeruginosa
NMT 3 000 CFU / g
NMT 30 CFU / g
NMT 100 CFU / g
Отсъстващ
Отсъстващ
Отсъстващ
Отсъстващ
<1000
<10
<10
Не се открива
Не се открива
Не се открива
Не се открива
FDA BAM Онлайн Ch.3
FDA BAM Онлайн Ch.4
FDA BAM Онлайн Ch. 2
FDA BAM Онлайн Ch.4
FDA BAM Онлайн Ch.5
FDA BAM Онлайн Ch.12
AOAC
ТЕЖКИ МЕТАЛИ
Водя
живак
Кадмий
Арсен
NMT 3 ppm
NMT 0,1 ppm
NMT 1 ppm
NMT 1 ppm
0.31
± 0,1 ppm
<1 ppm
0.19
USP <231>
USP <231>
USP <231>
USP <231>
Съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място, защитено от светлина, дръжте барабана близо, когато не се използва.
Срок на годност: Срок на годност на aмилаза при предписани условия за съхранение и херметичната опаковка ще бъде 2 години.
Продуктът СЪОТВЕТСТВУВА с гореспоменатите спецификации
Одобрен от RICKY H. ZHU Упълномощен подписващ


Опаковане и съхранение

Опаковъчна торбичка за твърда храна, 25 кг / цев.


Aмилаза should be sразкъсва се на сухо, хладно и добре проветриво място далеч от слънцето, топлината.

Плащане:T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC и др.

Горещи маркери: Амилаза, Производители, Доставчици, Търговия на едро, Купуване, Фабрика, Персонализирани, На склад, Насипни, Безплатни мостри, Марки, Китай, Произведени в Китай, Евтини, Отстъпки, Ниска цена, Купете отстъпки, Цена, Ценова листа, Предложение, GMP, Качество , Последни продажби, Две години срок на годност

Свързана категория

Изпратете запитване

Моля, прочетете формата си по-долу. Ще ви отговорим в рамките на 24 часа.